Se ampliará el recupero solidario de frutas y verduras junto a intendentes

El Mercado Central de Misiones profundizará el programa de recupero de frutas y verduras con la participación de intendentes de distintos municipios, luego de consolidar un esquema solidario que ya permitió distribuir casi 120 mil kilos de mercadería a comedores y espacios comunitarios de la provincia.

Así lo confirmó el presidente del Mercado Central, Fernando Toledo, quien destacó el crecimiento sostenido de la iniciativa y el acompañamiento de operadores y productores que trabajan en el predio. “Anoche se hizo otro recupero de frutas y verduras y hoy temprano, a las 7 de la mañana, ya llevamos mercadería a distintos comedores, uno de ellos en el barrio Porvenir, donde incluso hoy vamos a compartir el almuerzo”, señaló.

El programa consiste en clasificar y recuperar productos que, si bien no ingresan al circuito comercial tradicional, se encuentran en condiciones aptas para el consumo. A esto se suma la donación voluntaria de mercadería en perfecto estado por parte de operadores mayoristas. “Fue una buena noche de recupero. Muchos operadores también donaron cajones nuevos, no solamente lo que estaba para recuperar, sino mercadería en buen estado”, explicó Toledo.

El volumen alcanzado da cuenta de la magnitud del trabajo articulado: “Llevamos más de 100 mil kilos recuperados, casi 120 mil kilos”, precisó el titular del Mercado Central, subrayando que la cifra continúa en aumento semana tras semana.

La experiencia despertó el interés de varios jefes comunales. Según adelantó Toledo, distintos intendentes comenzaron a consultar sobre el funcionamiento del sistema con la intención de replicarlo en sus localidades. “Muchos intendentes me empezaron a consultar sobre este tema y vamos a hacer convenios para que vivan la experiencia de recupero que nosotros estamos teniendo”, indicó.

La propuesta contempla que los municipios más cercanos puedan participar activamente del esquema. “La idea es que una vez por semana vengan y también lleven mercadería para asistir a algún comedor de su municipio. Vamos a hacer convenios con distintos municipios, por lo menos con los que están más cerca”, detalló. En ese sentido, afirmó haber mantenido conversaciones con varios intendentes y consideró que la ampliación del programa “va a ser un éxito”.

Desde el Mercado Central remarcaron que el recupero no solo representa una herramienta concreta para fortalecer la asistencia alimentaria en barrios y comedores, sino que también contribuye a reducir el desperdicio de alimentos y a optimizar la logística del circuito mayorista.

Toledo hizo especial hincapié en el rol de los operadores y productores que trabajan en el predio. “Lo importante es el acompañamiento en este momento. Los operadores y los productores están ayudando, estamos trabajando juntos para asistir a la gente”, sostuvo.

La articulación público-privada aparece así como uno de los pilares del programa. El aporte voluntario de los mayoristas, sumado a la organización y distribución coordinada desde el Mercado Central, permite que grandes volúmenes de frutas y verduras lleguen rápidamente a quienes más lo necesitan.

Con la incorporación de municipios al esquema, el objetivo es ampliar el alcance territorial del recupero y consolidar una red solidaria que fortalezca la asistencia alimentaria en distintos puntos de la provincia, aprovechando la infraestructura y la experiencia acumulada en el Mercado Central de Misiones.